طريقة تحضير الكبسة , وصفة لاعداد الكبسة الخليجيه المميزه

اكيد كلنا نحب الكبسة بالطرق الخليجيه لانها بالاساس

من اسس المطبخ العربي سواء بالدجاج او اللحم فهى

اكلة طيبه

مقادير الكبسة

1 كيلو غرام لحم

3 كوب أرز بسمتي

¼ كوب صلصة طماطم

3 ملعقة صغيرة بهارات كبسة

4 حب هيل

1 بصلة كبيرة

2 ملعقة كبيرة زيت

1 ملعقة صغيرة كركم

ملح – فلفل، حسب الرغبة

2 حبة لومي

طريقة الكبسة

اغسلي الارز جيدا، انقعيه لمدة ساعة قبل

التحضير ثم قومى بتصفيته.

اغسلى اللحم جيدا وقطعيه قطع متوسطة الحجم.

قطعي البصل شرائح، وافرمى الطماطم.

سخني قدر غير لاصق على النار، أضيفي إليه

الزيت وسخنيه.

أضيفى شرائح البصل وقلبيه جيداً حتى يتحول

للون الذهبى.

ارفعى البصل من القدر واتركيه جانبا لحين الاستخدام.

في نفس القدر، أضيفى قطع اللحم واقليها فى الزيت.

أعيدي البصل للقدر مرة اخرى، وأضيفي الكركم، الهيل

اللومي والصلصة. قلبي المزيج جيداً.

في قدر منفصل، قومي بتسخين 4 أكواب ماء حتى الغليان.

صبي الماء المغلى بالوعاء فوق اللحم، اتركي اللحم يطهى

حتى ينضج.

بعد أن ينضج اللحم، أضيفى الأرز، الملح والبهارات والفلفل

ثم قلبي المزيج جيداً.

بعد غليان الماء، غطى القدر وخففي النار. اتركى القدر يطهى

حتى ينضج الأرز.

قدميها ساخنة بعد تزيينها بالمكسرات، حسب رغبتك.

طريقة تحضير الكبسة

وصفة لاعداد الكبسة الخليجيه المميزه

طرق تحضير الكبسه