طريقة عمل اللانكشير , اسهل طريقه لتجهيز اللانشكير بالمنزل
المقادير
كوباية وربع زبدة درجة حرارة الغرفة او دافية ، نص كوباية سكر مطحون ،
٢ كوباية دقيق ، بيضة ، نص كوباية نشاط ، ومعلقة صغيرة فانيليا ومعلقة بيكنج
بودر
، بعض من جوز الهند وومكن تستخدمي اي نوع مربي بتحبيه
طريقة التحضير
في وعاء نخفق الزبدة والسكر بالمضرب الكهربائي واثناء ما ينخلط نضيف البيضة والفانيليا
نخلط الدقيق والنشا والبيكنج بودر مع بعض ثم نبدأ نضيفهم لخليط الزبدة ببطئ
مع استمرار عملية الخفق ونستمر في الخلط حتي نحصل علي عجينة متماسكة
بعد الخفق نحفظ العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتي تتماسك
، ثم نخرجها و نبدأ في تقطيع العجينة الي كرات صغيرة و نبدأ رصها في
الصينية
ثم ندخلها الفرن ونتركها حتي تحصل علي اللون الذهبي ثم نخرجها ونتركها لتبرد ، ممكن
نزينها بوضع مربي علي واحدة ولزقها في واحدة اخري
طريقة عمل اللانكشير
طرق عمل اللانكشير
