طريقة تحضير الفلان , اسهل طريقة لعمل الفلان

تحضير فلان بالبيض المكونات أربع بيضات. خمس ملاعق كبيرة من السكّر. نصف معلقة

صغيرة من الفانيلّا. ملعقة كبيرة من قشور الّليمون. نصف كوب من السكّر لتحضير الكراميل

لتر من الحليب. طريقة التحضير نضع الحليبَ في غلاية كبيرة، ثم نرفعه على الغاز على
حرارة

عالية حتى يغلي، ثم نرفعُه على النار، ونتركه حتى يبرد. نضع كلاًّ من البيض، والسكّر

وقشور الليمون، والفانيلاّ في الخلاط الكهربائيّ، ثم نخفق المكوّنات جيداً حتى تمتزج، ثم نبدأ

بسكب الحليب بشكل تدريجيّ، مع الاستمرار في الخلط. لتحضير الكراميل: نضع السكّر في

مقلاة مستوية، ثم نرفعها على النار، ونترك السكّر على نار هادئة مع التقليب المستمر

حتى يتغير لونُه ويصبح بنيّاً، ويتكوّن لدينا الكراميل. نسكب الكراميل في أكواب التقديم

ثم نضع فوقه مزيج البيض. نشعل الفرن على درجة حرارة متوسّطة، ثم نضع أكواب البيض

في صينيّة مليئة بالماء، وندخلُها للفرن، ثم نتركُها لمدّة لا تزيد عن ثلاثين دقيقة. نخرج

الأكوابَ من الفرن، ثم نتركُها حتى تبرد، ونقدّمها للأكل