اكلات عيد الاضحى

نضع اللحمة في حله ونضع عليها حبهان وليمونه ومايه واعواد قرفة

ورقتي غار وبصلة متقطعة قطع ونتركه علي النار لمده ساعه ونص او حتي تنضج اللحمه
ونشيل طبقه الدهن اللي بتتكون علي الشوربه

من فوق وبعد ما يستوي نخرج اللحم ونضعه في مصفاة

في قدر نضع زبدة وثوم مهروس

ونقلب حتي يدبل ونضيف الحمه ونقلب حتي تتشوح وتتحمر ونخرجها

نجهز العيش  نضع زبدة في طاسة وعليها قوم مهروس ونقلب حتي يدبل ثم نضيق العيش
وكمون ونقلب حتي يتحمر العيش

نجهز الازر في حله نضع سمنه  وزيت وقليل من الارز ونقلب حتي يكون مقرمش ونضيف
باقي الرز ومايه وملح وبهارات

في وعاء نسيح الزبده ونضيف الثوم وخل قم نضع عصير الطماطم ومعلقة من معجون الطماطم
 ونضيف ملح وبهارات ومعلقتين

من شربه اللحمه ونقلب جيدا

 في طبق التقديم نضع العيش وفوقه الرز ثم صلصه الطماطم واللحمه واصبح جاهز

الرقاق

في حله نضع زيت ونشوح بصله وثوم ثم نضيف لحم مفروم ونضيف ملح وفلفل اسود
ونتركه حتي يستوي اللحم

  ندهن الصينيه بالزبدة ثم ندهن ورق الرقاق بالزبدة ونضيف ٥ ورقات للصينية

وبعدين نضيف عليهم اللحمه ونغطي بخمس ورقات ونضيق علي المرق شربه اللحمه وتدخل الفرن حتي
يحمر الوجه وتنضج