السلطة من الاطباق الصحية التي يوصى فيها اخصائيين
التغذية الى جانب و جبات اليوم للحفاظ على توازن الجسم
مكونات سلطه البقدونس بالطحينة
إن الطبق الشهى يحتاج الي مكونات شهيه لتعين الشخص علي اظهار
الطبق بأروع شكل و صورة، و للمكونات اليد الأولي و الأهم فانجاح اي
مشروع من مشاريع الأطعمه او افشاله، و خاصه السلطات اذ يجب
الانتباة الي جوده اي مكون فيها، و طبق سلطه البقدونس بالطحينة
يمتاز بخفه مكوناتة و قلتها، و تواجدها فمنزل اي طاه، مع لذه طعمها
لذا لابد من الحديث عن كيفية عمل سلطه البقدونس بالطحينه بالتفصيل:
باقتان من البقدونس المفروم بشكل ناعم.
ثلاث معالق كبيره من الطحينة.
ثلاث حبات من الليمون الحامض الطازج.
فصان من الثوم المهروس بشكل جيد.
ملعقه صغيره من الملح.
حبه و احده من الفلفل الأخضر الحار.
القليل من اوراق النعناع.
كيفية عمل سلطه البقدونس بالطحينة
إن اعداد الاكل يحتاج الي فن مثلة كالكثير من
الأعمال الأخرى، و كل فن بحاجة الي كيفية صحيحة
لاتباعها، و طبق سلطه البقدونس بالطحينه هو احد
الأطباق التي تحبذها العائله الي جانب كثير من الوجبات
الرئيسه كالسمك
يوضع البقدونس فو عاء عميق، و ينقع ببعض الماء و الخل
وذلك من اجل قتل الجراثيم، مدة لا تقل عن نص ساعة
ومن بعدها يصفي و يوضع جانبا. يوضع عصير الليمون فو عاء عميق.
توضع الطحينه فوق الليمون، و يخلطا بشكل جيد للحصول على
قوام كثيف قليلا. يوضع القليل من الماء، و يبدا بالخلط بشكل جيد
حتي يتم الحصول علي قوام متجانس. توضع الكميه المرصودة
من الملح. يوضع الثوم المهروس فوق الخليط، و يحرك مدة لا تقل
عن ثلاث دقائق؛ من اجل الحصول علي مزيج متماسك. يوضع الفلفل
الحار المقطع و المجهز للمزيج السابق مع مراعاه الاستمرار بالتحريك.
توضع كميه البقدونس فوق الخليط، و يحرك مدة لا تقل عن خمس
دقائق؛ لضمان امتزاج كل المكونات مع بعضها. يوضع الخليط في
طبق التقديم، و يزيين بقليل من اوراق النعناع، و فهذا تفصيل
واضح لكيفية عمل سلطه البقدونس بالطحينة.
كيفية عمل سلطه البقدونس بالطحينة
اعداد طبق سلطة الافضل علي الاطلاق
طرق عمل سلطات البقدونس بالطحينه
