اسهل اكلة اعمليها لولادك , كيفية تحضير البسطيلة

البسطيلة هي اكلة من بلاد المغرب مشهوره هنالك و كثير ما يحضروهافى الافراح او المناسبات و يمكن تحضرها

 

بالدجاج او بالسمك و هى شبية بورق الجلاش الرقيق و هي تتكون من نص كيلو من البسطيلة كبيره الحجم فرخه

 

متوسطة الحجم نص كيلو بصل مفروم ربع كيلو من اللوز ملعقة كبيره ملح ملعقة صغيره فلفل ابيض ربع ملعقه

 

جنزبيل مطحون ملعقتين كبيرتان من البقدونس و الكزبره و القرفة المفرومة ناعم كوب و نص زبده 10 بيضات ربع كيلو

 

سكر الكيفية نضع الزيت و الفراخ مع التقليب و ننزل بالبصل و نضع التوابل و تقلب و نضع الزبد و نضيف الكزبره و البقدونس

 

وكمية مناسبة للسوء من الماء المغلى و بعد السوء ننزع العظم من الدجاج و يقطع و نضع باقى المرق على النار حتى

 

يتقل و نضرب البيض و يضاف الى المرق مع التقليب سريعا نحمر اللوز و نطحنة و نضيف الية سكر و القرفة و نقلبهم معا

 

جيدا و نحضر البسيطلة و نفرد اورقها فالصنية المناسبة و تدهن بين اورقها بلزبد و نضع جميع الحشو عليها و نقفل

 

بباقى الاوراق و تدخل فرن متوسط الحراره و نزينها بالعسل و اللوز و القرفه

 

اسهل اكله اعمليها لولادك

طريقة تحضير البسطيلة

كيف تحضر بسطيلة